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    FERMENTACIÓN: La fermentación del mosto tarda de 10 a 30 días para que el azúcar se convierta en alcohol y dióxido de carbono. Se coloca en toneles cerrados, porque de esa manera no tiene contacto con el oxígeno (arruinaría el sabor y color del vino). yo no se si es el circuito productivo de la uva o del vino. Eliminar. Respuestas

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    Finalizada la maceración, se escurre la parte líquida y se separa de los sólidos (orujo). El proceso de elaboración del vino aún continua: luego de la fermentación, todo vino exige cuidados hasta que llega a la botella. Algunos han sido concebidos para la crianza, otros saldrán rápidamente al mercado.

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    Al camino que hace el vino se lo denomina circuito productivo, es el ciclo completo que se da desde que tomamos los recursos naturales hasta que se vende el producto elaborado.Las etapas del circuito son: Actividad Primaria ( tomar el recurso natural). Actividad Secundaria,(elaborarlo y transportarlo), y Actividad Terciaria,( comercializarlo).

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    Apr 19, 2016 · Circuito Productivo de la vid 1. ETAPAS DE LA VID. SON TRES LAS ETAPAS.. AGRICOLA, INDUSTRIAL Y COMERCIAL.. 2. ETAPA AGRICOLA VENDIMIA: Es la cosecha de la uva, esta se realiza entre marzo y abril, los racimos que ya están maduros se cortan y se colocan en recipientes grandes.

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